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料理上手
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せっかくの食材なのに、調理段階でミスる・・・
ウチの日常です。
特に、塩焼き、味噌乗せ、辛子マヨで、みたいにシンプルに食べるのが好きなんやけど、それですら食材を焼き過ぎたり煮過ぎたりします;;
基本的に、料理のセンスがないです。
既に数年は料理してるので、そこそこ食べられるものは出来るものの、まだまだ弟達にも及びません;


料理上手といえば・・・
複雑な料理(調味料や材料等)を作れる
手間ひまかけた手の込んだ料理が作れる
あり合わせの物だけで作れる
同じ食材でもいろんな料理に活用できる


とかあるものの、究極は、食材を生かした料理が出来る事だと思っているウチ。
でもまだまだ、目指すにも程遠いですよ;
たまに、手抜き料理用として野菜炒め用の中華系ソースを買います。
とても助かるんやけど、調味料で美味しくすりゃ、そりゃ何でも旨いよ!って思ってしまうんよ。
ソースを作る調味料があるのに、作るのが面倒で買ってくるヤツが言う台詞じゃないですけどね;;
毎日旦那に美味しい料理を食べさせてあげられるのは何年先かしらと最近よく思います。
【 2010/01/28 23:00 】

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